Wie viele Betriebe in der Grafschaft Bentheim halten wir Milchkühe. Doch unsere Kühe unterscheiden sich von denen meisten anderer Betriebe. Sie sind kleiner, überwiegend braun gefärbt und haben selten mal Flecken. Es sind Jersey Kühe!

Aber nicht nur äußerlich unterscheiden sich die Jersey Kühe von ihren Artgenossen den Holstein Kühen. Charakterlich fallen sie vor allem durch ihre Neugierde auf. Aber auch ihre Milch ist anders. Jersey Kühe geben zwar ca. ein Drittel weniger Milch aber dafür enthält ihre Milch im Schnitt fast 6 Prozent Fett und über 4 Prozent Eiweiß. Dies wirkt sich auch auf den Geschmack aus. Die Milch schmeckt angenehm süßlich und sahnig.

Doch warum eigentlich Jersey Kühe? Zu ersten Überlegungen dazu kam es in meiner Fachschulzeit. In 2017 haben wir dann die ersten beiden Jerseys in unsere Holstein Herde bekommen. Seitdem sind immer mehrere Jersey Kühe auf unseren Hof gekommen. Mitte 2023 war es dann soweit, die letzten Holstein Kühe haben unseren Betrieb verlassen und wir halten seitdem nur noch Jersey Kühe. Für uns als Betrieb haben sie einige Vorteile. Durch ihre geringe Größe kommen sie mit den Maßen unseres alten Stalles sehr gut klar. Außerdem haben sie eine sehr gute Futtereffizienz und Langlebigkeit. Aber auch ihre aufmerksame und neugierige Art überzeugt.